红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养高吗 - 问答频道

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养高吗

男，34岁 2018-06-21 19:44

病情描述:

我每次买鸡蛋都只买红皮的，通说红皮比白皮的鸡蛋羹营养，是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-21 19:54

其实鸡蛋的颜色根本不能决定鸡蛋的营养价值，鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日向其所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的。

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