吃肉胶健康吗 - 问答频道

吃肉胶健康吗

男，4岁 2018-06-16 16:36

病情描述:

孩子很喜欢吃肉胶，我经常买来给孩子做肉胶冬瓜汤，吃这个肉胶健康吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-06-16 17:07

肉胶其实也就是我们说的肉丸，也是用很多营养的食物制而成，肉胶”(谷氨酰胺转氨酶TG)本质是蛋白质，不会破坏丸子原有营养价值，还能提供额外的氨基酸。

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