哪些食物会导致大脑早衰？ - 问答频道

哪些食物会导致大脑早衰？

女，27岁 2018-05-29 23:59

病情描述:

我妈妈经常说这几年很多食物都会导致大脑早衰，那哪些食物会导致大脑早衰？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-30 00:46

油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于*光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

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