吃南瓜血糖会升高吗？

Question

每次我做南瓜妈妈都不吃，因为她得了糖尿病，不敢吃甜的东西，吃南瓜会不会让血糖升高？

Answer 1

适当的吃南瓜是没有什么影响的，南瓜为一种含有糖分和能量的食物，南瓜对血糖总的影响是升高而非降低。但与其他含碳水化合物的食物比较，其升高血糖的能力较弱，餐后血糖变化较为平稳、舒缓。