哪些食物具有抗氧化的作用？

Question

电视里面的养生专家说，想要延迟衰老就必须要多吃抗氧化的食物，可哪些食物抗氧化？

Answer 1

抗氧化主要是为了延迟肌肤衰老程度达到平衡的。食物中的一些植物化学物质具有抗氧化作用——消灭体内自由基。这些植物化学物质在植物体内即起到对抗氧化和紫外线损伤的作用。常见的主要有：类胡萝卜素，如β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄质等，它们主要来自深色蔬菜和水果。