用什么油炒菜对冠心病人好？

Question

爸爸因为是冠心病，所以肥肉、太香的食物都不敢多吃，那么，炒菜时他吃什么油比较合适？

Answer 1

含脂肪高的油要少吃。可以多选橄榄油、油茶籽油、高油酸菜籽油（芥花油）、亚麻油等，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、核桃油、芝麻油等亦可选用。少吃猪肉、奶油、黄油、其他动物油、棕榈油、椰子油、氢化植物油以及添加这些食用油的加工食品。