为什么节食减肥有损大脑？

Question

想要通过节食减肥，但听说节食减肥有损大脑，为什么节食减肥有损大脑？

Answer 1

大量医学研究认为，节食减肥由于进食送还减少，摄入的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养也随之减少。而脂防中的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂等，蛋白质中的氨基酸、如苯丙酸、亮氨酸、欲氨酸等，还有维生素a、b、c及钙、磷、铁、锌等物质，都直接或间接地参与大脑细胞的组成与组织代谢，与智力发育密切相关。