瘦肉是不是不含脂肪？ - 问答频道

瘦肉是不是不含脂肪？

女，29岁 2018-04-21 15:43

病情描述:

最近减肥呢，是不是单纯吃瘦肉就等同于没有摄入脂肪呢？瘦肉含脂肪吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-04-21 16:18

事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪，而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4％~30％之间。根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2％。

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