咖啡喝了能致癌吗 - 问答频道

咖啡喝了能致癌吗

女，47岁 2018-04-11 20:47

病情描述:

我一直都有喝咖啡的习惯，最近听说咖啡能致癌，咖啡喝了能致癌吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-04-11 21:10

咖啡里的丙烯酰胺能致癌。但是量没达到，还是没危险的。咖啡中的丙烯酰胺并不是最近才被发现的事——2002年一群瑞典科学家就发现，咖啡豆高温烘焙的过程也会产生这种致癌物。

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