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罐头食品有有防腐剂吗?
病情描述:
孩子爱吃罐头,可是怕里面有防腐剂吃了对身体不好,不敢买,罐头里面到底有没有防腐剂呢?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-12 17:57
     罐头之所以能够长期保存而不变质,完全得益于密封的容器和严格的杀菌,与防腐剂毫无关系。罐头加工原理很简单:以黄桃罐头为例,黄桃经过切半、去核、去皮,进行冲洗,冲洗后进行修整,装罐、加糖液 、然后排气、密封,最后进行杀菌,杀菌后冷却即制成黄桃罐头。不需要添加防腐剂。
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