豌豆的营养价值有哪些？

Question

现在是春季，餐桌上经常会有豌豆炒肉沫，请问它的营养价值有哪些？

Answer 1

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20％。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。