糖尿病患者能吃紫薯吗？

Question

我得糖尿病快20年了，最近血糖控制不理想，餐后血糖明显升高，听说紫薯淀粉含量低，糖尿病人能吃吗？

Answer 1

糖尿病患者要严格糖尿病饮食，主食摄入量要控制在合理范围内，少吃油腻、含糖高的食品。紫薯的碳水化合物含量与米饭相当，可以和主食等量互换，就是说可以替代米饭作为主食，但是和米面这些主食一样，糖尿病人要严格控制摄入量，不能多吃。