鸡丝拌卷心菜的做法是怎样的呢？

Question

因为我正在减肥，所以不敢多吃油炒的菜，今天想做一个鸡丝拌卷心菜，怎么做更好吃呢？

Answer 1

鸡丝拌卷心菜荤素搭配，营养丰富，而食材都是低热量的，所以有很好的减肥作用。做法：①煮好的鸡胸肉撕成细丝备用，卷心菜（包心菜，绿色的甘蓝）切块或者约一厘米左右的条，略微焯水，无需时间特别长，否则很软就不好吃了。②捞出过冷水，温热时捞出攥干，和鸡丝放在一起；③炒勺加热，倒入一点点油，红干椒切开放入炒香，关火。④将油和红干椒都倒在卷心菜上，加少许盐和味精，几滴花椒油拌匀即可。