吃什么菜可以降低胃癌的发病率？

Question

我的胃一直都不太好，上班以后饮食不规律就更严重了，我应该吃什么菜能降低胃癌的发病率呢？

Answer 1

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25％。此外,少吃腌渍、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。