扁豆对身体有哪些好处？

Question

扁豆的营养成分相当丰富，吃了扁豆对身体有哪些好处？

Answer 1

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。