买蟹时要如何挑选蟹

Question

平时比较喜欢喜欢吃蟹，那买蟹的时候该如何进行选择呢？

Answer 1

买蟹时，用手指或其他物品去逗弄河蟹的眼睛，如果蟹眼马上动了，说明蟹的活力很足。另外，也可以将螃蟹翻个身，如果它能迅速弹转再翻回来，也表明活力很足。需要特别提醒的是，死的大闸蟹是不能买的。另外，如买回家后因放置时间较长螃蟹死亡了也不要吃。