樱桃番茄比大番茄更营养吗？

Question

我喜欢吃樱桃番茄，樱桃番茄的价格也比大番茄要贵很多，樱桃番茄比大番茄更营养吗？

Answer 1

殷桃番茄跟大番茄比，营养更高。樱桃番茄的类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果实表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见，小番茄在这方面得分更高。