可以用山楂鲤鱼汤来降低血脂吗？

Question

我还不到40岁，血脂就高了，但是不是很严重，自己做点山楂鲫鱼汤能降低血脂吗？

Answer 1

山楂鲤鱼汤能降低血脂。具体做法也很讲究。取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。