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什么蔬菜发芽后就不能再吃了？

男，29岁 2018-09-11 14:18

病情描述:

我知道很多蔬菜发芽后的营养价值会更高，那么，什么蔬菜发芽后就不能再吃了呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-11 14:31

有些蔬菜发芽后坚决不能吃，最典型的就是土豆。土豆发芽变绿就不能再吃，否则有中毒危险，会出现呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒症状，发芽的土豆最好整个扔掉。

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