过量食用大蒜会致肝功能障碍吗

Question

我很喜欢吃大蒜每天都有吃，有人说过量食用大蒜会致肝功能障碍，过量食用大蒜会致肝功能障碍吗？

Answer 1

这是因为大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。