保肝饮食有什么原则

Question

我经常喝酒，肝出现了点问题，现在保肝，那保肝饮食有什么原则呢？

Answer 1

1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果。
2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。
3.少吃动物油和肥肉。
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多。
6.腌制食品容易被微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。