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买咸鸭蛋应该如何挑选？

女，27岁 2018-09-17 12:09

病情描述:

我家人很喜欢吃咸鸭蛋，买咸鸭蛋应该如何挑选？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-17 12:47

买咸鸭蛋就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。

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