红莲子跟白莲子哪个功效更好？

Question

莲子营养丰富，我很喜欢吃，这红莲子跟白莲子哪个功效更好呢？

Answer 1

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。