火锅涮肉的注意事项是什么？

Question

吃火锅涮肉的时候我总是担心不熟，火锅涮肉的注意事项是什么？

Answer 1

火锅涮肉都是用的生肉，要注意一定要熟了再吃。边涮边吃，不少人不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。