鸽肉营养价值高吗？

Question

我刚做完手术，家人给我做的鸽子汤，鸽肉营养价值高吗？

Answer 1

鸽肉为高蛋白、低脂肪，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，是人类理想的食品。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效。为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾，健脑补神，提高记忆力，降低血压，养颜，延年益寿。胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效。