春季最好的蔬菜有哪些？

Question

每天吃饭都缺少不了蔬菜，现在春季最好的蔬菜有哪些？

Answer 1

韭菜是春季最好的蔬菜，可多吃但不宜过量；而香菜、葱、蒜、莲子等也适合春季吃。同时，应告别冬季养生式温补，改以健脾胃。少吃发物和易引起“上火”的食物，如鱼、虾等，患慢性病的人群尤其要注意。