为什么老人的饭菜需要多放葱？ - 问答频道

为什么老人的饭菜需要多放葱？

女，76岁 2018-09-13 11:31

病情描述:

每次妈妈给奶奶做饭，都会放好多葱，说是书上看到的，对老人好。为什么老人的饭菜需要多放葱？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-13 12:11

老人的饭菜多放葱可以增加食欲。饭菜香老年人的味觉减退，食欲较差，做菜时适当加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些，有助于提高食欲。菜软烂食物应做到烂一些、细一些、软一些，以利消化和吸收。

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