夏天吃什么肉比较合适？

Question

我一直都比较吃荤菜，想知道炎炎夏日此什么肉比较合适？

Answer 1

鸭肉适合在燥热的夏季食用。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。周俭教授建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。