为什么吃过热或过冷的食物有害？

Question

跟同事吃火锅时点了一些冰啤酒，一个同事大姐就说，同时吃过热过冷的食物对身体有害，建议我们不要喝冰啤酒。为什么吃过热或过冷的食物有害？

Answer 1

人的食管能够接受食物的正常温度是在10－40度之间，而过冷的啤酒都在10度以下，过热的食物都在40度以上。少量的，瞬间的，偶尔的过热食物不会对食管造成伤害，长期如此可就危险了。