食用豆腐有什么注意的吗？

Question

我知道很多食物都是有禁忌的，豆腐作为基本的家常菜之一，我想知道豆腐在生活中食用方面有什么需要注意的吗？

Answer 1

豆腐含有丰富的蛋白质具有很高的营养价值，但食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，虽能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用过多容易引起消化不良，每餐食用应以100克左右为宜。