食用山药可以预防哪些疾病？

Question

我喜欢吃山药，不仅味道好营养价值也高，想知道这可以预防哪些疾病呢？

Answer 1

山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。