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酸菜可以长期食用吗？

女，46岁 2018-09-16 14:26

病情描述:

平时很喜欢吃酸菜，开胃又好吃，那么酸菜可以长期食用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-16 14:54

虽然酸菜有很多的功效和作用，还具有较高的营养价值，但是常吃酸菜可致胃癌。酸菜只能偶尔食用，不能长期贪食。其中霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。因此，改变吃酸菜的习惯是一项极为重要的预防胃癌措施。

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