鸡皮可以做菜吗？ - 问答频道

鸡皮可以做菜吗？

女，32岁 2018-09-14 23:15

病情描述:

每次炖鸡汤我都是把鸡皮切掉，觉得很浪费，那鸡皮可以做菜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-14 23:33

鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

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