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可以吃散了的蛋黄吗?
病情描述:
刚要煎鸡蛋,把鸡蛋敲到锅里发现蛋黄是散的,可以吃散了的蛋黄吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-11 21:19
    受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散。细菌霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,也会造成鸡蛋散黄。由细菌、霉菌引起的散黄蛋则可能带来食品安全风险。
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