银耳有致癌的作用吗 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

银耳有致癌的作用吗

女，44岁 2018-09-16 22:01

病情描述:

我一直比较喜欢吃银耳，我想知道银耳会有致癌的作用吗~？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院 2018-09-16 22:52

因为不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后，如果放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，吃多会致癌。所以，平时应不要长时间过量食用，以免对身体健康产生较大的不良影响。

相关问题

相关文章

月子病能冶好吗

经历过生育的女性朋友应该都听过一句话叫月子病月子治，传统的思想观念里认为，生完孩子之后的一个月要悉心调养，如果落下病根就不好治了，确实在生产过后女性的身体处于异常虚弱的状态，如果调理不当会导致身体出现各种问题，只要及时治疗还是可以治好的。

2018-05-21 56271次浏览

呵护男性性功能，吃它补锌很重要

对男性来说，牡蛎的特殊意义在于，它可以呵护男性的生殖系统。因为牡蛎的锌含量非常高，每100克的牡蛎，锌含晕高达100毫克，男性每天吃两三个牡蛎，就可以满足身体全天对锌的需求量。

2018-04-10 56551次浏览

怎么吃樟茶鸭子才会更健康

我们知道蛋白质类的食物在经过熏烤之后，会产生一些对人体有害的物质，比如：3-4苯并芘和其它多环芳径类化合物。这类食物并不是一点都不能吃，否则的话连中餐的炒菜、西餐的煎肉、面包、咖啡都别碰了，那么，怎么吃樟茶鸭子才会更健康一些呢?

2018-04-11 55655次浏览

绿色蔬菜真的抗癌吗?

我们大家都知道，电离辐射、体内重金属残留可以直接或间接诱发癌症。营养学家BernardJensen博士指出，叶绿素能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外。此外，他也发现一般上健康的人会比病患者拥有较高的血球计数，但通过吸收大量的叶绿素之后，病患者的血球计数就会增加，健康状况也会有所改善。

2018-04-11 58878次浏览

经常酗酒的人，心脏老化快易衰竭

可能不少人都听说过一本美国名著《了不起的盖茨比》，或者看过根据原著改编的电影，这本书在世界上的影响力都很高，它的作者弗朗西斯·菲茨杰拉德是二十世纪美国最杰出的作家之一，而他因为经济和感情上的问题，终日酗酒而引发了严重的心脏病，离世时年仅44岁，对于这位天才的离世，世人无不扼腕痛惜。

2018-04-12 57801次浏览

热门医生

特色医院

广州中医药大学金沙洲医院

广州中医药大学金沙洲医院

擅长：乳腺癌、胃癌、颌骨癌

北京市中西医结合肿瘤会诊中心

北京市中西医结合肿瘤会诊中心

擅长：泌乳素瘤、恶性肿瘤、冠状动脉瘤

北京劲松医院(劲松医院肿瘤科）

北京劲松医院(劲松医院肿瘤科）

擅长：食管血管瘤、气管肿瘤、睾丸肿瘤

健康资讯

更多>

医院动态