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野鸡与鲫鱼可以一起煮吗？

女，53岁 2018-09-09 21:11

病情描述:

昨天妈妈拿了一只野鸡，家里刚好有一条鲫鱼，野鸡与鲫鱼可以一起煮吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-09 21:52

野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

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