只吃蔬菜不吃肉对身体好吗

Question

我甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的，只吃蔬菜不吃肉有哪些坏处呢？

Answer 1

只吃蔬菜不吃肉对身体一般不好。拒绝吃肉，通常会造成体内动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类的植物蛋白，人体的吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良等病症就会接踵而来。