食物放冰箱里会有细菌吗？

Question

我今天从市场买了一堆食物回来，暂时吃不到，想放冰箱里面，这样是不是可以抑制细菌了？

Answer 1

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌(冰箱里的杀人菌，广泛存在于肉类、海产品、蛋类、蔬菜等)。