小葱和豆腐一起食用有哪些好处

Question

我每次和朋友一起吃豆腐的时候，发现里面都会放有小葱，它们一起食用有哪些好处？

Answer 1

小葱和豆腐一起食用能够预防肾结石。小葱中含有草酸，草酸进入体内，到达肾脏，就容易形成结石。而豆腐中含有钙，当小葱和豆腐“结合”后，被人吃到胃里，这两种物质就会发生反应，草酸中和了钙元素，就可以避免肾结石的产生。从这个意义上说，自古流传下来的小葱拌豆腐确是一道佳肴。