粗粮对降低血液中胆固醇浓度吗？

Question

现在很多人都崇尚吃粗粮，粗粮对降低血液中胆固醇浓度吗？

Answer 1

由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为如此，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。