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烧鸡蛋的时候要放味精吗？

男，34岁 2018-09-15 18:34

病情描述:

今天我想炒个鸡蛋搭粥吃，老婆让我炒鸡蛋的时候不要放味精，那烧鸡蛋的时候要放味精吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-15 19:01

多吃味精对身体不好，烧鸡蛋不宜放味精，因为鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。

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