鱼唇和鱼眼有营养吗？ - 问答频道

鱼唇和鱼眼有营养吗？

女，26岁 2018-09-15 20:30

病情描述:

鱼肉中含有蛋白质，鱼骨中含有钙，那么鱼唇和鱼眼有营养吗？

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申家泉主任医师山东省立医院 2018-09-15 20:59

鱼唇多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分也是胶原蛋白。它也属海味八珍之一，但其实没多少营养。鱼眼中维生素B1和DHA的含量略高，但由于鱼眼毕竟量小，营养价值不大。

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