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红肉有那些营养价值呢

女，27岁 2018-09-09 22:01

病情描述:

我上午的时候看到了一本医书，医书中写着要多吃红肉，红肉有那些营养价值呢

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-09 22:18

为高质量的蛋白质提供了主要来源。这些蛋白质对于生命的所有成长阶段都非常重要，而红肉可以非常好而且简单地满足这种蛋白质需求。是铁的一种主要来源，铁对女性、处于认知发展中的儿童以及其他生命阶段都很重要。也是维生素B12和锌的主要来源去除掉边缘肥肉的红肉基本上全部是瘦肉。瘦红肉中发现的胆固醇含量较低，与其他类型肉的胆固醇含量相当

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