粽子冷的可以吃吗？

Question

端午节时，家里包了很多粽子，有时粽子冷的也就拿了吃了，那粽子冷的可以吃吗？

Answer 1

粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。