甲鱼的营养价值到底有哪些

Question

明天打算请朋友吃饭，都说甲鱼吃了好，想点份甲鱼，甲鱼的营养价值有哪些？

Answer 1

甲鱼营养价值极高。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B1、核黄素。