多吃哪些可以预防胃癌

Question

胃癌是很严重的疾病，很难治疗，预防从饮食开始，多吃哪些可以预防胃癌？

Answer 1

吃这些可以预防胃癌。
1.大蒜，是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起到防癌效果。
2.洋葱，吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。
3.菌菇类，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。