南瓜的营养价值有哪些？

Question

这段时间我老婆老从老家拿很多的南瓜回家吃，只是听她说吃南瓜好，南瓜有什么营养就不知道了，南瓜的营养价值有哪些？

Answer 1

南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。“从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。