鱼鳞有什么功效？

Question

婆婆有时候煮鱼都不刮鱼鳞的，她叫我要连鱼鳞一起吃，鱼鳞有什么功效？

Answer 1

鱼鳞含胆碱，可增强记忆力。它还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。