每天应该食用多少蔬菜

Question

我现在特别喜欢吃蔬菜，每天应该食用多少蔬菜呢？

Answer 1

每天通常应该食用300克-500克蔬菜，并且要保证种类的丰富。根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入的种类通常越多越好，特别是菌藻类，如蘑菇、黑木耳等，尽量每天都有。从数量上说，每100克生的蔬菜做熟后，相当于一个网球大小的量，所以每天吃5个网球大小的熟蔬菜，就相当于吃了500克生蔬菜。