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泡绿茶需要用开水吗？

男，34岁 2018-09-15 18:14

病情描述:

我今天买了一些绿茶回来泡，泡绿茶需要用开水吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-15 18:58

需要，泡绿茶用70～80℃的开水。用这个温度的水泡出的绿茶水色香味俱佳，且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱、鞣酸等不被破坏。

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